Cépage autochtone de Savoie qui donne la Roussette, un vin fin et élégant marqué par son nez floral et fruité ainsi que par une belle longueur en bouche associant des notes minérales et des fruits à chair blanche bien mûrs.
Il accompagnera  les poissons de lac ou rivière comme une féra  des asperges ou un plateau de fromages.
A servir autour de 12°.